Devo essere onesta, uno dei motivi che mi ha spinto ad andare  in Giappone è stato il cibo! Quando viaggio, adoro provare la cucina locale del Paese nel quale mi trovo, sono una di quelle che assaggia tutto e che non si è fermata nemmeno di fronte ai grilli fritti della Thailandia! Adoro il cibo di strada e mi piace osservare come cucinano i locals, gli ingredienti che impiegano e le tecniche che utilizzano.

Il cibo giapponese per me è quasi un’ossessione e c’era un periodo in cui andavo almeno una volta a settimana a mangiare sushi a Milano!! Io credo crei proprio dipendenza il connubio pesce-riso!! No?!!

Quando sono partita per il Giappone dentro di me avevo quasi paura di scoprire un cibo completamente diverso, che magari potesse non piacermi … Beh, direi proprio che non è andata così! Continue reading →